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黄豆芽炒肉做法——简单补气养血又抗癌
2022-09-29

黄豆芽大家都吃过的吧,它是黄豆发酵加工以后的蔬菜,营养价值比较高,而且价格还很便宜,可以做配菜,也可以直接炒着吃,或者是凉拌都是不错的选择。黄豆芽可以有补气养血的作用,下面这道黄豆芽炒肉就是不错的选择。

黄豆芽炒肉

主料:300g带脂里脊、500g黄豆芽;

配料:油、盐、酱油、姜丝、花椒、红椒、洋葱各适量。

制作步骤:

1. 带脂里脊用酱油盐姜丝腌制五分钟,黄豆芽冲洗干净,洋葱红椒剁碎

2. 热油锅内爆香花椒洋葱

3. 放入肉丝翻炒

4. 翻炒均匀以后放入剁椒,继续翻炒,然后加入少许的盐调味,等肉熟了以后放入黄豆芽

5.等黄豆芽熟的差不多的时候大火收汁出盘就可以了。

黄豆芽炒肉所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。另外因为黄豆芽含维C,是美容食品;黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天的时候特别适合吃这道菜,因为春天的气候会让体内的维生素B缺乏,所以黄豆芽可以有补充的作用,同时还是可以有抗疲劳和健脑的作用,常吃这道菜可以补充营养的同时,减少疾病的发生。

关于黄豆芽炒肉的做法大家都学会了吧,方法简单,而且很适合春季食用,黄豆芽含有丰富的维生素E和B,可以补充营养,有补气养血的作用,而且还可以有缓解牙龈出血的作用,对于降低胆固醇和心血管疾病的发生有很大的作用。