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枞树菌有点霉了能吃吗?枞树菌能和皮蛋一起吃吗
2022-08-09

枞树菌一般在秋季重阳节前后大量会冒出,甚至雨水时间长,有些时候个别存在发霉的情况。那么,枞树菌有点霉了能吃吗?枞树菌能和皮蛋一起吃吗?

枞树菌有点霉了能吃吗

枞树菌发霉之后是不可以吃的,发霉的食物就算高温蒸煮也无法去除有毒物质,吃了对身体健康不利。

不过枞树菌一般有红枞树菌以及乌枞树菌最为常见,有些正常的枞树菌还带有褐绿色,很多人会误以为霉变,其实霉变不仅呈现绿色,还可能会有蛆虫存在,一般不予食用。

枞树菌能和皮蛋一起吃吗

枞树菌和皮蛋可以一起吃。

只不过枞树菌不能和以下食物吃

枞树菌+虾:产生砒霜会中毒

枞树菌+鱼干:同食易产生致癌物

枞树菌+石榴:影响营养素的吸收

枞树菌+冰棍:一起吃会中毒

枞树菌+海蟹:腹泻。

皮蛋不能和什么一起吃

1、皮蛋不能直接和醋一起食用。因为皮蛋属于碱性食物,会和醋中的钙形成沉淀,不容易消化,严重时可能会导致中毒。

2、皮蛋不能和黄鳝一起吃。虽然皮蛋蛋白质含量非常丰富,而黄鳝也是营养又美味的食物,但是由于皮蛋属于碱性食物,和黄鳝一起吃会导致腹泻,也会引起食物中毒。

3、皮蛋不能和红糖一起凉拌吃。皮蛋属于碱性食物,红糖属于酸性食物,皮蛋和红糖同食,酸会融合碱性,导致酸碱失衡。所以,红糖和皮蛋搭配会导致胃部疾病,以及轻微的食物中毒。同样,皮蛋也不能和白糖、冰糖一起食用。

4、皮蛋不能和甲鱼、李子一起食用。李子、甲鱼和皮蛋是相克食物,同时食用会引起食物中毒、呕吐等症状。

皮蛋除了不能与相克的食物搭配以外,还有一些其它的食用禁忌。比如,皮蛋不可一次吃太多,因为它含有一定的铅,如果经常大量食用,就有可能引起铅中毒。同时,铅在体内会取代钙,从而影响钙质的吸收,引起缺钙的症状。孕妇不能随便吃皮蛋,怀孕期间吃的话很容易导致流产。

枞树菇哺乳期能吃吗

可以吃,蘑菇是菌类食品,非常有益健康,金针菇还可以下奶呢。

不过对于一些野生菌类食用要注意食用是否有毒副作用,以防影响婴幼儿健康安全。